Prosciutti e salumi
Prosciutti crudi
- Prosciutto disossato Parma
- Prosciutto disossato Nazionale
- Fiocco di prosciutto
- Prosciutto Norcia IGP Disossato
- Prosciutto Norcia IGP C/O
- Culatello stagionato
Prosciutti e salumi cotti
- Prosciutto Cotto
- Prosciutto Cotto Francescano
- Prosciutto Cotto Praga
- Prosciutto Cotto Salus
- Porchetta Tranci
- Porchetta Intera
- Fesa di tacchino arrotolata
Mortadella e Wurstel
- Mortadella IGP S/Pistacchi
- Mortadella IGP C/Pistacchi
- Wurstel P. Suino 100% S/Pelle S/V
- Wurstel misto S/Pelle S/Glutine S/V
Bresaole e Speck
- Bresaola IGP Valtellina Punta d’anca
- Bresaola Valtellina Punta d’anca
- Speck Alto Adige Stagionato
- Speck Alto Adige Stagionato 3/4 mesi
Coppe e Pancette
- Coppa di Parma
- Coppa Cappio
- Coppa Nostrana
- Pancetta arrotolata dolce
- Pancetta arrotolata piccante
- Pancetta tesa affumicata
- Pancetta tesa dolce
- Pancetta affumicata cotta bacon
- Pancetta coppata
Salumi vari
- Salsiccia piccante dritta Napoli
- Salsiccia dolce
- Salsiccia piccante curva
- Salame Napoli
- Salame Milano
- Salame Ungherese
- Salame spianata dolce
- Salame spianata piccante
- Salame Ventricina piccante
- Lardo alle erbe
- Lardo magro bigusto
- Salame finocchiona
- Salame felino
- Guanciale Norcia
- Salame di cinghiale
- Salame di cervo
- Salame d’oca
Carpacci vari (solo su ordinazione)
Carpacci di selvaggina (solo su ordinazione)
